Dầu quả bơ có tốt không? Khám phá công dụng của tinh dầu bơ

Dầu quả bơ có tốt không và công dụng của tinh dầu bơ là gì luôn là những câu hỏi được nhiều người quan tâm trong cộng đồng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Được mệnh danh là "vàng lỏng" trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và thực phẩm, dầu bơ không chỉ là một loại dầu ăn thực vật thơm ngon mà còn là bí quyết dưỡng da, dưỡng tóc hiệu quả.

Liệu dầu trái bơ có thực sự "thần kỳ" như lời đồn, và liệu có bất kỳ tác hại của tinh dầu bơ nào cần lưu ý không? Cùng Huyền Phi tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây nhé!

Dầu Quả Bơ Là Gì? Quy Trình Chiết Xuất Dầu Quả Bơ

Dầu quả bơ (dầu bơ) là gì?

Dầu quả bơ (hay còn gọi là dầu bơ hoặc tinh dầu bơ) là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ phần thịt của quả bơ, loại quả giàu dinh dưỡng thuộc họ Lauraceae. Khác với hầu hết các loại dầu thực vật khác (như dầu đậu nành, dầu hạt cải) thường được chiết xuất từ hạt, dầu trái bơ lại được lấy từ phần cùi thịt màu xanh/vàng chứa nhiều chất béo nhất của quả.

Dầu quả bơ thường có màu xanh lục đến vàng nhạt, tùy thuộc vào phương pháp chiết xuất. Loại dầu bơ nguyên chất và tốt nhất thường là dầu quả bơ ép lạnh, giữ lại được tối đa các dưỡng chất tự nhiên.

Dầu bơ avocado oil nổi bật với hai dạng chính:

• Dầu bơ ép lạnh (Extra Virgin): Có màu xanh lục đậm, hương vị béo đặc trưng của bơ, giữ trọn vẹn dưỡng chất.
• Dầu bơ tinh luyện: Có màu vàng nhạt, gần như không mùi, được sử dụng phổ biến làm dầu ăn quả bơ công nghiệp.

Chiết xuất dầu quả bơ như thế nào?

Quy trình chiết xuất dầu quả bơ có nhiều điểm tương đồng với quy trình làm dầu Olive, trong đó phương pháp ép lạnh được đánh giá cao nhất về mặt dinh dưỡng.

Phương pháp ép lạnh dầu quả bơ (Cold-Pressed)

• Quy trình: Thịt quả bơ được rửa sạch, nghiền nhỏ và đưa vào máy ép cơ học. Dầu được chiết xuất ra mà không cần sử dụng nhiệt độ cao hoặc hóa chất.
• Ưu điểm: Giúp giữ nguyên các hợp chất sinh học quý giá như Vitamin E, Carotenoids và các chất chống oxy hóa, cho ra loại dầu bơ nguyên chất chất lượng cao, thường được gọi là dầu quả bơ ép lạnh.

Phương pháp chiết xuất bằng nhiệt và dung môi

• Quy trình: Dùng nhiệt độ cao và dung môi hóa học để tăng hiệu suất chiết xuất. Sau đó, dầu phải qua tinh luyện để loại bỏ mùi, màu và tạp chất.
• Ưu điểm: Cho sản lượng cao, giá thành phải chăng, nhưng hàm lượng dinh dưỡng bị giảm đáng kể.

Thành phần của dầu bơ gồm những gì?

Thành phần của dầu bơ là yếu tố cốt lõi trả lời cho câu hỏi dầu bơ có tốt không. dầu bơ có cấu trúc chất béo rất đặc biệt, tương tự dầu Olive nhưng thường có tỷ lệ chất béo không bão hòa đơn cao hơn.

• Axit Béo Không Bão Hòa Đơn (Monounsaturated Fats): Dầu trái bơ rất giàu Axit Oleic (Omega-9), chiếm khoảng 60% - 70% tổng lượng chất béo. Chất béo này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu LDL, đồng thời là nhân tố giúp dầu quả bơ ép lạnh ổn định hơn các loại dầu đa không bão hòa.
• Vitamin E: dầu bơ chứa lượng lớn Tocopherols và Tocotrienols (dạng Vitamin E), là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ dầu khỏi bị ôi thiu và bảo vệ tế bào cơ thể.
• Carotenoids (Beta-Carotene và Lutein): Các sắc tố này có tác dụng chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho mắt. Lutein là một loại Carotenoid quan trọng, thường bị mất đi trong quá trình tinh luyện.
• Phytosterol: Giúp cản trở sự hấp thu cholesterol trong ruột, hỗ trợ tim mạch.

8 công dụng của dầu bơ đối với cơ thể

Dầu bơ có tốt không? Với thành phần dinh dưỡng phong phú, tác dụng của dầu bơ được khẳng định qua 8 công dụng nổi bật sau:

Công dụng của dầu bơ đối với sức khỏe

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Hàm lượng Axit Oleic cao trong dầu ăn quả bơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL, đồng thời hỗ trợ ổn định huyết áp.
• Giàu chất chống oxy hóa: Tinh dầu bơ nguyên chất là nguồn cung cấp Lutein và Vitamin E, giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và giảm nguy cơ lão hóa sớm.
• Tăng cường hấp thu dinh dưỡng: dầu bơ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các Vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) và các chất chống oxy hóa từ rau củ quả trong bữa ăn. Đây là một công dụng dầu bơ thường bị bỏ qua.
• Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt: Lutein và Zeaxanthin trong dầu bơ là các Carotenoids tập trung cao ở võng mạc, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
• Điểm khói cao, an toàn khi nấu nướng: Dầu quả bơ ép lạnh có điểm khói cực kỳ cao (lên đến khoảng 250^oC), cao hơn hẳn dầu Olive. Điều này khiến nó trở thành loại dầu tốt nhất để chiên xào, rán, hay nướng ở nhiệt độ cao mà không bị biến chất thành chất độc hại.

 💡 Xem thêm: Dầu Oliu Có Tác Dụng Gì? Sử Dụng Dầu Oliu Hàng Ngày Có Tốt Không?

Công dụng của dầu bơ đối với làm đẹp

• Dầu bơ dưỡng da chống lão hóa và cấp ẩm sâu: dầu bơ dưỡng da là bí quyết của nhiều tín đồ làm đẹp. Vitamin E và Axit Oleic thẩm thấu sâu, giúp giữ ẩm, tăng cường sản xuất collagen, từ đó giảm nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi. Tác dụng của dầu bơ với da mặt là làm dịu da khô và giảm viêm nhẹ nhàng.
• Hỗ trợ chữa lành vết thương: Các chất béo thiết yếu trong dầu bơ nguyên chất giúp thúc đẩy quá trình tái tạo da và tăng tốc độ lành vết thương. Đặc biệt, nó có thể giúp làm dịu vết bỏng nhẹ và giảm sẹo.
• Dầu bơ dưỡng tóc mềm mượt: dầu bơ dưỡng tóc bằng cách thẩm thấu vào lớp biểu bì tóc, cung cấp độ ẩm, giúp tóc mềm mượt, giảm gãy rụng và bảo vệ tóc khỏi tác hại của nhiệt và môi trường.

Tác hại của tinh dầu bơ là gì?

Mặc dù dầu trái bơ rất tốt, nhưng tác hại của tinh dầu bơ chủ yếu phát sinh từ việc sử dụng quá mức, không đúng cách, hoặc do phản ứng dị ứng cá nhân.

• Dị ứng: Phản ứng chéo (Cross-reactivity): Những người bị dị ứng với Latex (mủ cao su) có nguy cơ cao bị dị ứng với quả bơ và các sản phẩm từ bơ, bao gồm cả dầu bơ. Các triệu chứng có thể bao gồm ngứa, mẩn đỏ, hoặc khó thở.
• Dư thừa chất béo: dầu bơ là chất béo nguyên chất (100% chất béo). Tiêu thụ quá nhiều dầu ăn quả bơ có thể dẫn đến dư thừa calo, góp phần làm tăng cân nếu không kiểm soát được chế độ ăn uống tổng thể.
• Dầu bơ tinh luyện kém chất lượng: dầu bơ tinh luyện nếu được sản xuất bằng hóa chất có thể chứa dư lượng dung môi. Việc này có thể làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng của dầu. Luôn chọn mua dầu quả bơ ép lạnh (Extra Virgin) khi có thể.

Cách dùng và lưu ý khi sử dụng dầu quả bơ

Để tận dụng tối đa công dụng của dầu bơ, hãy bỏ túi ngay cách dùng dầu quả bơ trong ẩm thực và làm đẹp đó là.

Cách dùng dầu quả bơ trong ẩm thực

• Chiên, xào, nướng: Sử dụng dầu ăn quả bơ ép lạnh hoặc tinh luyện nhờ điểm khói cao.
• Trộn salad: Dùng dầu bơ ép lạnh để làm nước sốt, giữ trọn hương vị và dưỡng chất.
• Ăn dặm: dầu bơ cho bé là nguồn chất béo lành mạnh tuyệt vời. Thêm 1/2 muỗng cà phê dầu bơ ép lạnh vào cháo hoặc thức ăn của bé sau khi đã nấu chín.

Cách dùng dầu bơ trong làm đẹp

• Dưỡng da mặt: Thoa 2-3 giọt tinh dầu bơ dưỡng da mặt lên da sau khi làm sạch vào buổi tối, mát-xa nhẹ nhàng để dầu thấm sâu.
• Mặt nạ dưỡng da: Trộn dầu bơ với mật ong hoặc sữa chua để làm mặt nạ cấp ẩm chuyên sâu.
• Ủ tóc: Pha trộn dầu bơ dưỡng tóc với dầu dừa hoặc dầu olive, ủ ấm trong 30 phút rồi gội sạch.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng

• Bảo quản: dầu bơ ép lạnh nên được bảo quản ở nơi tối, mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Đậy kín nắp sau khi dùng.
• Kiểm tra dị ứng: Nếu bạn có tiền sử dị ứng mủ cao su (Latex), hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Chọn loại dầu: Ưu tiên dầu quả bơ ép lạnh (Extra Virgin) để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cao nhất, mặc dù giá thành có thể cao hơn (giá dầu bơ ép lạnh thường cao hơn dầu tinh luyện).

Với hàm lượng Axit Oleic dồi dào, Vitamin E, và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, dầu quả bơ xứng đáng là một trong những loại dầu thực vật lành mạnh và linh hoạt nhất hiện nay. Từ việc hỗ trợ tim mạch, thị lực cho đến khả năng dầu bơ dưỡng da và tóc vượt trội, công dụng của tinh dầu bơ đã chứng minh rằng đây là một khoản đầu tư xứng đáng cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn.